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餐饮管理知识
无证餐馆仍在"美团外卖"经营 美团称证照不全
分类:餐饮管理知识 来源:admin 发布日期:2017-1-5
近日,金陵晚报刊登了关于网络订餐平台审查不严的报道,一些餐厅贴出的照片看上去干干净净,实体店却是油污横流的黑餐馆。新闻报道后,包括美团等外卖平台都表示,要对无证照或证照不全的经营者进行严查。不过有知情人反映,严查之风一过,有些无证商家仍在美团外卖平台上提供服务。而据美团外卖业务员介绍,只有营业执照没有餐饮服务许可证的餐馆,也能够上线经营。 餐馆老板
外卖平台帮忙 无证餐馆也能上线?
3月31日下午,根据知情人指引,记者来到浦口区信息工程大学南门的龙山北路。因为邻近南信大,这条路两侧聚集了不少商家,生意格外火爆。一家名叫“不二家盖浇饭”的老板说,他每天可以卖出200多份快餐,其中一半是通过外卖销售。 “我们这边美团外卖可以订,大众点评上面也能找到,非常方便。”不二家盖浇饭餐馆老板介绍。
餐馆后厨,各类食材随意摆放,灶上油污横流,到处都积着厚厚的油渍,这样的环境很难符合卫生标准。当记者问及是否具有相关证件时,店主说营业执照已经申请办理了,快办下来了。 记者走访了龙山北路附近,包括飞燕烤肉饭、重庆小面、不二家盖浇饭在内的多家餐饮店,发现这些商家都没有取得合法的执照,食品卫生安全方面不符合规范。 没有取得合法证照为何还可以在美团外卖网站注册呢?店家表示,是外卖网络平台的业务员帮他们搞的。“外卖网站业务员过来搞这些事情的,业务员说,没有证也可以办下来。”不二家盖浇饭老板说。 执法人员
勒令无证餐馆停业 按权限处理网络平台
事实真的如此吗?记者随即与美团网市场工作人员取得了联系。当记者问及证照不全能否上线时,这位工作人员信誓旦旦地表示没问题。 “餐饮服务许可证没有的应该能够上线,据说现在松了一点,有营业执照就行了。之前查得特别紧,需要营业执照和食品流通许可证。”美团外卖业务员说。 接到举报后,浦口区市场监管局盘城分局的执法人员随即赶到现场。执法人员表示,由于没有取得合法资质,他们已勒令这些店家立即停业。南京浦口区市场监管局盘城分局副局长相荣勇说,这些饭店主要针对大学生,可能轮换比较快,经营一段时间就换人,针对这种情况,市场监管部门勒令无证餐馆停止营业。“对于网络平台,我们会上报给区局,按照执法权限进行处理。” 省食药监局
约谈六大网络订餐平台
记者了解到,2015年颁布的《中华人民共和国食品安全法》规定:“网络食品交易第三方平台提供者未对入网食品经营者进行实名登记、审查许可证,或者未履行报告、停止提供网络交易平台服务等义务的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正,没收违法所得,并处5万元以上20万元以下罚款。” 据悉,目前江苏省食品药品监管局集中约谈辖区内南京零号线、饿了么、百度外卖、美团外卖、京东、淘宝六家大型网络订餐第三方交易平台的江苏地区负责人,明确平台方管理责任,要求其严格履行主体准入的审查义务,对无证照或证照不全的经营者限时下线,全面规范网络订餐经营行为。
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